chef's menu

Wilt u zich laten verrassen door de chef? Kies dan voor het Chef’s menu.
We hebben hier ook mooie wijnen en bieren bij geselecteerd, dus laat u verleiden..

3 gangen menu € 32,50
4 gangen menu € 37,50
5 gangen menu € 42,50

 

voorgerecht

Beekforel, groene asperge, venkel, beurre noisette

of

Steak tartaar, eidooier 64°C, augurk en kappertjes

eerste tussengerecht

Asperge, opperdoezer, mosterdzaad, beurre blanc, peterselie

tweede tussengerecht

Snoekbaars, pea salad, crème van doperwt en munt, kruidenolie, sojaboon

hoofdgerecht

Runderbrisket, bloemkool, piccalilly, jus van dragon en pastinaak

of

Gamba en langoustine, kreeftenbisque en kaffir

nagerecht

Selectie van kazen uit binnen- en buitenland (+3,50)

of

Ananas, witte chocolade en mango

Reserveren via WhatsApp!