chef's menu

Wilt u zich laten verrassen door de chef? Kies dan voor het Chef’s menu.
We hebben hier ook mooie wijnen en bieren bij geselecteerd, dus laat u verleiden..

3 gangen menu € 32,50
4 gangen menu € 37,50
5 gangen menu € 42,50

 

voorgerecht

Rillette van kabeljauw, granny smith, koolrabi en snijboon

of

Rillette van parelhoen, augurk, piccalilly, ui en kroepoek

eerste tussengerecht

Knolselderij, verse kruiden, komkommer en hangop

tweede tussengerecht

Rundershortrib, chimchurrie, lente ui, groene asperge en limoen

hoofdgerecht

Duo van het lam, aardpeer, groene kruiden en miso

of

Zeewolf, beurre blanc, venkel en borage

nagerecht

Selectie van kazen uit binnen- en buitenland (+3,50)

of

Tartelette, yoghurt en Veluwse heidehoning

Reserveren via WhatsApp!