Wilt u zich laten verrassen door de chef? Kies dan voor het Chef’s menu.
We hebben hier ook mooie wijnen en bieren bij geselecteerd, dus laat u verleiden..
3 gangen menu € 32,50
4 gangen menu € 37,50
5 gangen menu € 42,50
voorgerecht
Rillette van kabeljauw, granny smith, koolrabi en snijboon
of
Rillette van parelhoen, augurk, piccalilly, ui en kroepoek
eerste tussengerecht
Knolselderij, verse kruiden, komkommer en hangop
tweede tussengerecht
Rundershortrib, chimchurrie, lente ui, groene asperge en limoen
hoofdgerecht
Duo van het lam, aardpeer, groene kruiden en miso
of
Zeewolf, beurre blanc, venkel en borage
nagerecht
Selectie van kazen uit binnen- en buitenland (+3,50)
of
Tartelette, yoghurt en Veluwse heidehoning