menukaart

Voorgerechten

  • Carpaccio | gerookte ribeye, little gem, gedroogde tomaat, basilicum,
  • €9,50
  • Parelhoen | rillette, kroepoek, Amsterdamse ui, piccalilly, augurk
  • €9,00
  • Beekforel | groene asperge, venkel, beurre noisette
  • €9,50
  • Zalm | dille, komkommer, sjalot, limoen, wasabi
  • €9,50
  • Buratta | gegrilde nectarine, basilicum, rode ui, watermeloenvinaigrette
  • €9,00
  • Spitskool | soep, gebrande amandel, koffie, kruidenolie
  • €6,00

Hoofdgerechten

  • Gegrilde groenten | Green Egg, gepofte quinoa, aubergine, hangop geitenyoghurt
  • €18,50
  • Dorade | koriander, rode peper, kokos, gember
  • €19,50
  • Snoekbaars | pea salad, crème van doperwt en munt, kruidenolie, sojaboon
  • €19,50
  • Lam | zachtgegaard, eigen jus, opperdoezer, daslook
  • €21,00
  • Grainfed runderbavette | geroosterde paprika, aubergine, knoflook
  • €25,00
  • Ossenhaaspuntjes | chili, curry, bosui, snijbonen, tuinerwt
  • €20,00
  • Eendenborst | sinaasappel, wortel, bataat
  • €20,00
  • Aangepaste portie van een hoofdgerecht naar keuze*
  • €13,00

Nagerechten

  • Kaasplankje | selectie van Nederlandse kazen
  • €9,75
  • IJs | 3 soorten huisgedraaid ijs
  • €6,50
  • Panna Cotta | kokos, structuren van rood fruit
  • €8,00
  • Crème brûlée | vanille, rietsuiker, vanille roomijs
  • €6,50
  • Tartelette | chocolade, pistache, yuzu
  • €8,00
  • Friandises | Koffie óf thee met huisgemaakte friandises
  • €7,50
Reserveren via WhatsApp!