dranken

wijn per glas

wit

Verdejo

Spanje, Castilla y Leon | Aromatisch en soepel met tonen van tropisch fruit. Mooi ongecompliceerd.

Sauvignon Blanc, Gros Manseng

Frankrijk, Gascogne | Heerlijk stuivende sauvignon! Lekker verfrissende wijn met een mooie balans.

Pinot Grigio

Italië, Abruzzen | Mooie frisse zuivere stijl pinot grigio van de hooggelegen gaarden tussen de Apennijnen en de Adriatische zee. Sappig, met tonen van rijpe peer.

Chardonnay

Frankrijk, Languedoc | Geurige tropische fruittonen met daarbij een volle toast smaak

Picpoul blanc

Frankrijk, Languedoc | Met recht in de top 10! Elegante, friskruidige stijl en een mooie combinatie van sappigheid met evenwichtig droge smaak.

Blend

Portugal, Alentejo | Krachtpatser onder de witte wijnen! Top combinatie van inheemse rassen met viognier. Mooi wit fruit, peer en vanille in de smaak. Prachtige balans.

rose

Tannat, Merlot

Frankrijk, Côtes de Gascogne | Geurende, droge wijn met fris rood fruit.

Garnacha, Tempranillo

Spanje, La Mancha | Moderne stijl met warm rood fruit

Grenache ea

Frankrijk, Côtes de Provence | Mooi kruidig en elegant. Droog fris en elegante tonen van rood fruit. Prachtig souvenir uit de Provence.

rood

Garnacha

Spanje, Campo de Borja | Fruit! Sappig en mooi elegant glas.

Negroamaro

Italië, Puglia | Soepele, zachte stijl met mooi geconfijt fruit.

Syrah

Frankrijk, Languedoc | Mooie dieprode wijn met een stuivend aroma van bosbessen, bramen en een vleugje eikenhout. Zwoel en rond.

Tempranillo

Spanje, La Mancha | Volle smaak, zuiver en licht kruidig. Mooi geconfijt fruit met een evenwichtige smaak. Prachtig voorbeeld van een goede crianza!

Blend

Portugal, Alentejo | Eigentijdse wijn uit hét opkomende gebied van Portugal. Krachtig, rijp rood fruit en fijn eikenhout. Aromatisch met zachte tannines, mooi eigentijdse wijn.

Pinot Noir

Frankrijk, Pays D’ Oc | Sappige pinot noir met rode bessen in de hoofdrol. Rijk en elegant met bloemige tonen.

wijnen

wit

Pecorino

Italië | Wat een rijke biodynamische wijn! Geel fruit, gedroogde appel, wat specerijen en een hint citrus.

Viognier

Frankrijk, Languedoc | Geurend en soepel, milde en ronde wijn met rijpe perzik- en appelaroma’s.

Grüner Veltliner

Oostenrijk, Kamptal | Klassieke, zuivere wijn met een verrassend pepertje en fijne mineraliteit. In de neus vruchten en acacia.

Pinot Grigio

Italië, Venezia Giulia | Frisdroge geurende lichte wijn met fijne aroma’s. Mooi balans tussen zuur en zoet tijdens de pluk. En dat proef je!

Riesling

Duitsland, Mosel | Levendige zuurgraad met hinten van vuursteen, abrikoos en grapefruit.

Sauvignon blanc

Frankrijk, Sancerre | Klassieke, mineralige stijl met grapefruit en rijp wit fruit.

Chardonnay

Italë, Langhe | Verbluffend! Ruim 16 maanden op kleine Franse eikenhouten vaten gelagerd. Fraai hout, rijp fruit en een hint van amandel.

rood

Malbec

Argentinië, Mendoza | Zwoel en fruitig fruit in de neus met een aromatische afdronk en overheersend zwart fruit.

Grenache, Syrah, Mourverdre

Frankrijk, Pays d’Oc | Vol geurende wijn met nuance van licht eikenhout. Vers en gekonfijt fruit staat centraal. Een knipoog naar de beroemde Chateuneuf-du-Pape.

Sangiovese, Montepulciano

Italië, De Marken | Heerlijk toegankelijke rode wijn met een pittig en kruidig aroma. Volle smaak met een sappige afdronk.

Syrah

Zuid-Afrika, Stellenboschkloof | Mooie combinatie van het ‘Nieuwe Wereld fruit’ met de elegantie van de Oude Wereld. Evenwichtig, aromatisch intens zwart fruit met een mooie natuurlijke frisheid.

Carmenère

Chili, Elqui Valley (reserva) | Rijp, kruidig en vol rond van smaak. Aromatisch met hint van karamel en toffee.

Corvina Veronese, Rondinella (ripasso)

Italië, Veneto | Vol en elegant, verfijnde en complexe aroma’s met een lichte kruidigheid.

Bordeaux

Frankrijk, Bordeaux (Cru Bourgeois) | Geconcentreerde smaak met zwart fruit en fijne tannines.

Amarone della Valpolicella Classico 2014

Italië, Veneto | Intens en complex. Krenten en pruimen met een geconcentreerde smaak. Wát een geniet wijn.

bieren

La Trappe Puur

Verfrissend ongefilterd bier met fijne bitters

Lowlander White Ale

Verfrissend bier met een fruitige, bloemige afdronk

La Trappe Wit

Licht nagistend witbier, verfrissend, stevig en licht moutig

Two chefs brewing, White Mamba

Kruidig witbier met korianderzaad, kardemom en kaffir-blad

 

Texelse skuumkoppe

Vol, gul en fris tegelijk is dit donkere weizenbier

Lowlander IPA

Een Indonesische stijl IPA met ketoembar en Aziatische witte thee

Epe bier, Proatnat (IPA)

Gemaakt van verse ongedroogde hop (dryhopping). Zacht bitter met groene tonen.

Epe bier, Afschot (schwarzbier)

Tonen van koffie en cacao, volle robuuste smaak met aangename bitters.

Epe bier, Oak Afschot

Naast de geroosterde smaak ook een vleugje hout en een complexere smaak.

Duchesse de Bourgogne

Prachtige combinatie van bloemen, complexiteit, fruitigheid, zoet en zure tonen

La Trappe, Blond

Mooie mix van complexiteit en eenvoud. Aangenaam aromatisch, licht moutig en zachte bitters.

Brouwerij de Eeuwige Jeugd, Lellebel

Fruitig blond bier met passievrucht en citrus.

 

Saison Dupont

Heerlijk fris en fijn droog. Mooi koperblond, de fijnste hop en uitgesproken bitterheid.

Oedipus, Mannenliefde

Frisse saison met citroengras, Szechuan peper en Soarachi ace hops

La Trappe Dubbel

Zacht, aromatisch karamelachtig karakter. Volmoutige smaak en een tikkeltje zoet.

De 7 deugden, Dubbel + Dik

Kruidige verrassing! Zoethout, kruidnagel en steranijs

La Trappe Isid’or

Een ongefilterd, licht zoetig amberbier met een noot van karamel

La Trappe Bockbier

Een uniek trappistenbockbier met een fijne bitterheid en een lichtzoete ondertoon

La Trappe Tripel

Eigenzinnig met een volle, rijke smaak en een licht droge afdronk

Karmeliet Tripel

Een aantrekkelijke geur van vanille en bruine suiker. Fruitig en romig.

Gebrouwen door vrouwen, Tricky Tripel

Verleidelijk zoetig met banaan, karamel en bloemen

Maximus, Brutus

Brood en toffee doen je watertanden.. fijn kruidig amberbier

Jopen Ongelovige Thomas

Verrassend en rijk van smaak. Een uitgesproken bier met volle geroosterde moutsmaken

La Trappe Quadrupel

Warm, intens en volle smaak. Moutig zoet, licht gebrand en aangenaam bitter